BAH. A: SAYURAN - BUKU TANAMAN PENDIDIKAN KHAS

SAYURAN

Sayur-sayuran terdiri dari beberapa jenis iaitu:

·        Sayuran daun

·        Sayuran buah

·        Sayuran kekacang

·        Sayuran ubi

·        Sayuran akar

·        Sayuran bunga

·        Sayuran batang

1. Sayuran daun

 Daun hanya terdapat pada  bahagian batang.

Contoh: sawi, bayam, kangkung, kubis sawi putih dan lain-lain.

1 . Pelbagai jenis sayuran daun

2.   2.Batang

Sayuran merupakan bahagian dari tumbuhan yang terdiri dari buku dan ruas. Buku adalah tempat tumbuhnya daun.

Contoh: rebung buluh, asparagus, kailan dan lain-lain.

2. Kailan

3. Rebung buluh

4. Asparagus

  

3.    3. Sayuran akar

Sayuran akar biasanya terdapat di dalam tanah.
 Sayuran ini tidak beruas dan berbuku.

5. Bit merah

6. Lobak merah (carrot)

7. Lobak putih (daikon)

Contoh:  bit merah, lobak merah, lobak putih

4.    4. Sayuran Bunga

Sayuran bunga merupakan alat pengembang biak  secara generatif. 
Contoh: bunga turi, brokoli, bunga kol dan sebagainya

8. Bunga kubis

9. BUnga pokok turi /geti

10 brokoli

5.    5. Sayuran Buah

Sayuran buah adalah  hasil dari penyerbukan dan pembuahan yang terjadi pada organ bunga.

Contohnya  tomato, bendi,  terung, labu siam dan lain-lain.

11. Terung panjang dan tomato besar

12. bendi hijau

13 labu siam

6.    6. Sayuran Kekacang

Sayuran kekacang adalah bahagian dari buah setelah terjadi pendebungaan dan pembuahan pada bunga.

Contoh: kacang polong, petai, kacang merah, jagung dan lain-lain.

14 Kacang panjang

15. Kacang pol/ polong

16. Petai

7.    7. Sayuran Ubi

Sayuran ini merupakan bahagian tanaman yang membesar akibat penimbunan nutrient atau makanan tumbuhan.

Contoh: kentang, bawang merah, bawang putih,sengkuang, keledek dan sebagainya

17. Ubi keledek 

18 . Sengkuang

19. Ubi kayu